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冷庫分為哪幾種？

作者：來源：未知發(fā)布日期：2019-12-05

信息摘要：

根據(jù)庫溫可以分為這幾種： 1、高溫小型冷庫：主要用來儲藏果蔬、蛋類、藥材、木材保鮮、干燥等。溫度通常在0℃~15℃，以冷風機進行吹風冷卻。 2、中溫小型冷庫：主要用來儲藏肉…

根據(jù)庫溫可以分為這幾種：

1、高溫小型冷庫：主要用來儲藏果蔬、蛋類、藥材、木材保鮮、干燥等。

溫度通常在0℃~15℃，以冷風機進行吹風冷卻。

2、中溫小型冷庫：主要用來儲藏肉類、水產(chǎn)品、家禽肉等；一般庫溫在-15℃

~-18℃。

3、低溫小型冷庫：又稱凍結庫，冷凍冷庫，通過冷風機或?qū)Ｓ脙鼋Y裝置來實現(xiàn)對食品的凍結；溫度在-18℃~-25℃。主要用來速凍食品及工業(yè)試驗、醫(yī)療等特殊用途。

4、速凍小型冷庫：速凍冷庫、用于食品快速凍結。

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